ゆったりコーヒータイムを楽しむために
電動のミルと比較すると、便利で使いやすいとはいいにくいけれど、手動のコーヒーミルはやっぱり魅力的。がりがりと豆を挽いていれたコーヒーは、風味も香りも豊かです。
インテリアとしてキッチンの雰囲気を作ってくれるのも、便利な電動ミルにはない魅力。
手動のコーヒーミル
ゆったりとコーヒータイムを楽しみたい方にぴったりな手動のコーヒーミル。デザイン的な好みで選ぶものだと思いますが、
- コーヒー豆の投入口に蓋ができるもの
- コンパクトなものほど扱いにくく、大きいものは扱いやすい
- 重さもけっこう重要 重い方が楽に挽けます
- アンティークものでも手入れして使えないこともない
- やっぱり質感、雰囲気とも、アンティークものの方が魅力的
こんな感じで探してみると、納得のいくコーヒーミルと出会うことができると思います。
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コーヒー豆の投入口に蓋がないと、挽いている豆がそこから飛び出していきます。
ミルで豆を挽くのはけっこう力がいりますので、大きければ大きいほど楽に豆を挽くことができます。
ハンドルの長さも、少し長いだけで、必要な力はぐんと軽減されますよね。
アンティークのコーヒーミルは、ほとんど使用されていないようなものや、お手入れ後販売されているもの、まったくお手入れされていないゴテゴテのものなどさまざまです。
材質や形状などをじっくり見てみれば、普通の人でも奇麗に磨き上げることは可能です。
我が家のミル（MOULUX、Peugeot）は、ゴテゴテでしたか、ちまちま磨いて使用しています。
アンティークコーヒーミルを購入してみる
我が家にあるコーヒーミルは、海外オークションで購入しました。
理由は、お値段的なことと、アンティークショップさんでも動作確認をせずに販売しているところがけっこう目立ったことと、自分でお手入れに挑戦してみたかったから。
ミル自体の違いや程度の違いなどで一概にはいえませんが、ショップさんで手入れされているコーヒーミルは、20,000円を超えるものも珍しくはありません。
ヤフーオークションだと、お手入れしているものなども比較的買いやすいお値段で購入することができそうです。
海外オークションで、アンティークコーヒーミルを探す時のポイント
海外のオークションで、こういった代行サービスを使うとやりとりは日本語で大丈夫ですが、ものを探す時は英語などを使用した方が探しやすいです。
- peugeot moulin （先頭のメーカー名を探したいミルのメーカー名や素材名に変える）
- ○○ cafe
- ○○ coffee
- ○○ Grinder
- ○○ mill
英語圏、ヨーロッパの一部の国では、コーヒーミルを探す時に打ち込む文字列が違います。
それぞれの条件で検索してみてください。
メーカー名
- SPONG 世界初のコーヒーミルを作り出したメーカーで、黒い鋳物のコーヒーミルです。
- peugeot フランスを代表するコーヒーミルで現在も生産が続けられています。
- MOULUX こちらもフランスの、アルミ素材で存在感抜群のコーヒーミルです。
- SALAM ハンドル折りたたみ式の筒型のミルが素敵です。
- ZASSENHAUS 一度生産がストップしたものの、現在も生産を続けている世界最高峰のドイツのミルです。
- PeDe こちらもドイツのメーカーで、既に姿を消しています。
- KyM ドイツのメーカーで、小型のミルが多かったようです。
壁掛けにしたり机に挟むタイプのものが有名ですが、たまに見かける卓上のミルも素敵です。
卓上タイプのミルについて書かれているBlogはこちら
残念ながら現在は生産されていませんが、日本でこのミルがユニオンミルとして復刻生産されています。
アンティークで人気も高く、アイボリーのG1、Diabolo、木製のRicなど、国内外のオークションで見かける機会も多いです。
アンティークショップさんでもなかなか見かけませんが、オークションではちょくちょく見かけることがあります。
とにかくなかなか見かけません。
こちらもほとんど見かける機会がありません。
ザッセンハウスと共に、ドイツを代表するコーヒーミルのひとつです。
残念ながら、こちらも既に生産がありません。
アンティークコーヒーミルを探す
さまざまなフランスのアンティークミルを扱っています。
商品詳細ページに、分解写真などを掲載していますので、とても参考になります。
ドイツのビンテージコーヒーミル 独逸屋
ドイツのアンティークミルをレストアして販売。
レストアについても詳しく書かれています。
コーヒー専門店 コルドバ
イギリスのSPONG、ドイツのコーヒーミルをお手入れ後販売している、コーヒー専門店さん。
ブログでも、コーヒーミルの話題が充実しています。
国内のオークションでも、状態の良いものを探すことができると思います。
購入の際は、詳細写真が掲載されていること、説明がしっかりしていることなど確認してみてくださいね。
イギリスからの購入も可能になった、eBayに日本語で参加できるセカイモンなどもいいかもしれません
ここで探す場合は、英語的な表現で。
○○ coffee ○○ Grinder ○○ millと、メーカー名や素材名と組み合わせて探すと、いろいろなミルが出てくると思います。
もうひとつeBay代行のジョイベイもなかなか便利です。
フランスものを探すならこちらの方が便利。
プジョーのコーヒーミルを購入しましたのでレビューを書いています。
海外オークションの代行ジョイベイを試してみた
現行品のコーヒーミル
アンティークの使用に抵抗がある方は、アンティーク風のコーヒーミルを探すのもひとつの方法。材質や造りなど、アンティークものと比べるともの足りなさを感じてしまうかもしれませんが、製造が途絶えたイギリスのSPONGの部品から型をおこしたユニオンミル、 復活したドイツのザッセンハウス、1930年にデザインされたALESSIのミルなど、個性的なミルを見つけることができると思います。
気軽に雰囲気を味わうならレトロ風のミルも、選択肢のひとつかもしれませんね。
カリタのコーヒーミル
カリタのコーヒーミルに、いくつかアンティークのプジョーのようなスタイルのものがあります。
価格は、3,000円前後〜
ユニオン コーヒーミル
コーヒーミルの元祖、イギリスのスポングを忠実に再現したコーヒーミルがユニオンのミル。
スポングの輸入が途絶えたあと、残っていた在庫を分解し型をとり、復刻させたようです。
壁掛けにも、机に挟むスタイルでも使用できる、鋳物の本格的なコーヒーミルです。
価格は16,000円程度〜
ユニオン・オリジナルミル
ザッセンハウス
世界最高峰のミルと言われるドイツのメーカー。
こちらも復刻組です。
どうしてもアンティークものと比較されてしまいがちですが、それだけ、ザッセンハウスのファンが多いと言うことだと思います。
価格は1,0000円程度〜
プジョー
アンティークで人気のプジョーも現行品が出ています。
蓋がしまるノスタルジーが、比較的おすすめ。
価格は、11,000円程度〜
お手入れの方法はBlogを参考にしてみてください。
Peugeotのお手入れ1
Peugeotのお手入れ2
MOULUXのお手入れ
ドイツ製コーヒーミルのお手入れ
ブログに、アンティークプジョーのムービーをUPしています。
お時間がありましたら、こちらからどうぞ。
